【餐厅设计】餐厅设计是需要注意光线和色调的
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更新时间:2020-11-30 20:40:05
我们都知道餐厅设计是需要注意光线和色调的，那么具体的都是注意哪些呢?我们跟着餐厅设计的小编去了解一下。①荧光。即日常所用的日光灯，具有亮度高、经济的特点，但生硬、缺乏美感，使人和食物显得苍白。②白炽光。即常用的白炽灯，具有容易控制、自然的特点，易于显示食品的本色，但寿命短且耗电量大，成本较高。③色光。多用于特殊区域，如用月绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈洁净的效果，用红光照射吧台或家具，更显得柔和，但一般不宜大面积采用，且成本也较高。④烛光。是一种很有情调的光线，在它的照射下，人和食物也更漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。以上就是餐厅设计的小编给我们介绍的餐厅设计需要注意的光线和色调，希望小编的介绍能够帮助到大家。
近年来，餐饮业迅速发展，在城市繁华街区餐饮店鳞次栉比。但在这些相近的店面中，人们会注意到，有的餐饮店高朋满座，而有的店则门可罗雀。原因何在?受顾客欢迎的餐饮店，除了味美价廉、经营有方外，另一个重要的原因是店面具有出众的魅力。店面新颖的造型，独特的风格，包括清洁的印象，是准备就餐客人的第一选择。因此餐馆门面有一个好的构思十分重要，它会给餐馆带来直接的经济效益。一个好的设计构思含有多方面的因素，归纳起来主要是在店面的设计与装修上，要突出体现新、艳、奇三个特点。所谓“新”，就是店面设计构思有新意，外观造型、装修材料及装饰做法新。“艳”指店面造型丰富多彩，它是通过丰富的立面构图和鲜艳的色彩装饰来体现的。例如店面装饰色彩对比强烈，匾牌、灯箱鲜明夺目，莞红灯广告变幻多彩等。“奇”是指店面设计构思与众不同，店面造型总效果表现出显著的特征与风格。诸如地方民俗风采、历史文脉特征、建筑流派风格、新的流行时尚等。店面风格是指店面设计与造型的特色与风采，它对增强店面识别性和表现店面魅力起着重要的作用。餐饮建筑中的店面风格往往与餐馆内部空间的形式、经营的菜系有关。比如做西餐馆的店面设计时，会采用一些欧风建筑的词汇，如石材墙面、拱券、柱式等;日式餐厅则多用木装修，把门面做得尺度亲切，门窗划分出日式的格子;较高级的中餐馆，可以沿用中国古代对称的构图形式，配上铜门石狮表现庄严和高贵;地处江南水乡的餐馆，可从尊重地方民俗风格的角度出发，采用底层开敞上门板的形式，以及坡屋顶、挑檐、白墙、灰瓦、棕红柱子等建筑词汇与民居融合为一体。以家庭、儿童、妇女为主要对象的餐饮店，其风格应迎合儿童、妇女的心理特点。例如面向女士、小姐开设的小餐馆、咖啡馆，可多采用纤细的曲线，细腻的铁饰雕花来装饰门面。对于儿童来说，餐饮店的立面及造型最好具象化，比如把快餐店做成面包夹香肠的形象，或做成飞机、船的造型，这会使儿童们便于识别、称呼，会描述着形象要求家长第二次再来。在现代城市中的餐厅，其店面设计还常常追崇时尚。一些餐厅为了吸引青年人，把店面做成后现代派、解构主义形式，造型和色彩非常奇特，达到令人惊讶的地步。这种具有强烈刺激感的店面设计与一些酒吧、迪厅的性格十分相符。有些机械式、鬼怪式、梦幻式的店面，紧紧抓住青年人好奇的心理和想换个环境彻底放松的心情，用闪烁的灯光、奇怪的音乐，把青年人彻底“俘虏”，使其情不自禁地走进去。
